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  • Birra Kajana

  • “La birra artigianale abruzzese”
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CHI SIAMO

LE NOSTRE BIRRE

Birra Kajana produce diverse tipologie di birra, classiche e speciali, ad alta fermentazione; chiare, rosse, ambrate e scure. L’acqua utilizzata, sgorga dalle sorgenti situate ai piedi della catena montuosa del Gran Sasso a 615 metri sul livello del mare. Grazie alla sua caratteristica purezza, garantisce una buona adattabilità per la produzione dei diversi stili di birra.

HELDER

L’ingrediente che la rende unica è il pane di Solina, un’antica varietà di grano tenero che rientra tra i prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi. Se l’utilizzo del pane conferisce un gusto morbido e biscottato, la scelta di luppolo Cascade e l’aggiunta dei semi di finocchietto donano alla Helder un fresco profumo estivo! 

• Gradazione Alcolica: 5 % vol.

• Temperatura di servizio: 7 °C 

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WEISSEL

È una birra artigianale ad alta fermentazione, con un sapore leggermente luppolato e fresco, appartenente alla tipologia delle Hefeweizen.
La Weissel è caratterizzata soprattutto dall’aggiunta della carruba tostata, che conferisce un sapore più corposo che rimanda leggermente al caramello.

• Gradazione Alcolica: 5 % vol.

• Temperatura di servizio: 5 °C 

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BRUMALE

La BrumAle è una birra artigianale alla Castagna (Pale Ale - BaC) ad alta fermentazione, ambrata, con castagne e miele di castagno caratterizzata da una schiuma chiara e compatta ed una leggera nota di caramello.

• Gradazione Alcolica: 5 % vol.

• Temperatura di servizio: 8 °C

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KAJANIPA

La Kajanipa è una India Pale Ale (IPA) dalle fresche note agrumate e leggermente speziate, contrastate da un amaro secco.
Si presenta con un intenso colore ambrato caratterizzato da carbonazione moderata.

• Gradazione Alcolica: 5,4 % vol.

• Temperatura di servizio: 6 °C 

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PORTREE

La Portree è una birra che fa rifermento allo stile Porter, di color bruno con un caratteristico gusto di caffè e cioccolato. 
La schiuma persistente color nocciola anticipa un corpo medio-leggero e cremoso. 
Al piacevole amaro percepito contribuisce l'aggiunta di fave di cacao tostate. Sul finale lascia un profumato sapore di caffe, il che è dovuto all'impiego di malti torrefatti.

• Gradazione Alcolica: 5,5 % vol.

• Temperatura di servizio: 8 °C 

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CURIOSITÀ!

Cosa significa Kajana?

La Kajana (pronunciato Ca/ia/na) nel dialetto locale, ancor di più nella zona della marina di Pescara, identifica il gabbiano, il volatile indigeno che popola il litorale pescarese!