Birra artigianale ad alta fermentazione.
Tipologia di riferimento: India Pale Ale
Tipologia nata nel 1835 principalmente destinata all'esportazione in India per il consumo dei sudditi e soldati inglesi. Il doverla conservare per lunghi viaggi portò ad un impiego marcato del luppolo, che contiene sostanze acide antiossidanti.
La Kajanipa è caratterizzata da fresche note agrumate e leggermente speziate, contrastate da un amaro secco. Si presenta con un intenso colore ambrato caratterizzato da carbonazione moderata.
Le sue note vengono esaltate se abbinate con pietanze forti, piccanti e speziate oppure con dessert dai sapori decisi. È perfetta con formaggi, pesce e selvaggina.
• Gradazione Alcolica: 5,4 % vol.
• Gradi Plato: 12 °P
• Temperatura di servizio: 6 °C