Birra artigianale ad alta fermentazione
Tipologia di riferimento: Birra speciale alla Genziana
Con questo progetto volevamo tornare alle nostre radici, alle sperimentazioni fatte senza sapere cosa ne sarebbe venuto fuori.. solo per il piacere di provare!
Ed è così che nasce la Sine Metu, senza paura!
Senza paura infatti abbiamo deciso di creare una birra che affondasse le sue radici nella tradizione Abruzzese e quale miglior modo se non con le radici di genziana!
Questo ingrediente speciale dona alla Sine Metu un profumo inconfondibile mentre al palato incontriamo i caratteristici sentori floreali e legnosi pur mantenendo equilibrio e piacevolezza.
Il gusto amaro tipico di questa radice essiccata viene controbilanciato dall’aggiunta del rabarbaro, il che rende la Sine Metu perfettamente abbinabile a formaggi affinati in erbe e spezie, carne o pesce.
• Gradazione Alcolica: 4,5 % vol.
• Gradi Plato: 13 °P
• Temperatura di servizio: 8 °C